Grasse’ta daire bul

Grasse’taki oteller haritada

Fransa’nın Lazur Sahili’ndeki en güzel ve romantik şehirlerden biri olan Grasse (fr.Grasse), Süskind’in ünlü romanının sayfalarında yüceltmiş, bundan uzun zaman önce ise eşsiz parfüm endüstrisi ile ünlüydü.

Bu eserde yazar, açıkça Grasse’ın, mükemmel parfüm üretimi için sınırsız kaynak sağlayan ana hazinesi olan çiçek çayırlarına işaret ediyor. Eskiden beri “şehir, ayaklarının altında kokan büyük bir koku tasına sahipti”.

Grasse, görmeye değer yerlerini kendisinin içine dahil eden şirin bir Akdeniz şehridir. Güzel manzaralı Provence tepelerinde, Mougins’in hemen kuzeyinde, Cannes’ın kuzey batısından 16 kilometre mesafede bulunur ve denize çok yakındır. Kraliçe Victoria, Grasse’ta dinlenmeyi çok severdi. Kraliçenin, bu şehrin her yerindeki çiçekli bitkilerin kokusundan hoşlandığını söylüyorlardı.

Eski zamanlardan beri, Grasse’taki parfümeri üretimi, bir çiçeğin hayati enerjisini yavaş yavaş kokulu ve büyülü bir esansa dönüştüren simya gizemiyle kaplıdır. Otuzdan fazla resmi üretim, Grasse ve çevresinde parfüm üretme gizemine adanmıştır. Burada, benzersiz parfümler ve esanslar üretilir. Daha sonra bunları kendi vintaj parfümlerini yapan Dior, Lancôme ve Estee Lauder gibi ünlü markalara satılır. İlginçtir ki saf gül sıvısının bir litresinin ücreti 19 bin avrodur.

Grasse’a gelen her ziyaretçi parfüm üretimine katılabilir ve Fragonard (fr. Parfumerie Fragonard), Galimar (fr. Parfumerie Galimard) veya Molinar (fr. Parfumerie Molinard) fabrikalarında çok sayıda sergi salonunu ziyaret edebilir.

Tarihsel Grasse

İlgi çekicidir ki Grasse parfüm başkenti olarak dünyaca ün kazanması için tarihsel olaylara minnettar olmalıdır. Orta Çağ’da kentte hoş olmayan bir koku yayan çok sayıda deri atölyesinin bulunduğu söylenir. Onu öldürmek için yöre halkı çiçek ekmeye başladı ve çiçek tarhları ile tarlaları oluşturdu. Bu da burada parfümerinin gelişimine temel verdi.

Başlangıçta, Grasse bir “kilise” şehri olarak kabul edilirdi ve Antibes Piskoposunun daimi ikametgâhıydı. Yerleşme daha XI. yüzyılda kuruldu.

Yönetim döneminde Napolyon Bonaparte, ordusunu Grasse’tan on beş kilometre mesefede bulunan Golfe Juan koyuna bıraktı ve daha küçük ordusuyla Paris’e doğru yürüdü. Büyük Fransız imparatorunun bu yoluna daha sonra kendisinin adı verilecekti.

Grasse’nin ana kültürel anıtları, birçok modern restorana, kafeye ve turistler için olan dükkâna rağmen eski cazibesini koruyan ve binalar arasında uzanan kıyafet kurutma ipleriyle kırsal gösterişsiz atmosferini kaybetmeyen Eski Şehir bölgesinde (Fr. Vieux Grasse) yoğunlaşmıştır. Yerliler, burada herkesin, birbirlerini tanıdığını söylüyor. Bu yüzden şehir gerçek bir köy andırıyor.

Kışın, turistlerin gelmedikleri sezonda Grasse çok sakin, rahat ve bir taşra şehridir.

Grasse’ın merkezi ve görülmeye değer yeri Aires Meydanı’dır (Fr. Place aux Aires). Her gün yüzyıllar boyunca işletilen pazarı ziyaret edebilirsiniz, samimi satıcılar sebze, meyve ve çiçek teklif ediyorlar. Ünlü otel Hôtel Isnard’ın misafrileriyseniz pazardaki hareketli “koşuşturmayı” doğrudan meydanın karşısındaki dövme demir balkondan (No. 33) izleyebilirsiniz.

Kentin antik kısmının dışında XII. yüzyılda inşa edilen Notre Dame du Puy (Notre-Dame-du-Puy) katedrali yer almaktadır. Katedralin duvarlarında Rubens’in ve Louis Brea’ın çalışmaları saklanmaktadır.

Notre Dame’ın yanında başka bir mimari eser olan piskoposun sarayı görülebilir.

Provence’ın Sanat ve Tarih Müzesi (Musée d’Art ve d’Histoire de Provence) özel bir ilgiye lâyıktır. Bu fikrinin ilk sahibi ve kurucusu, daha sonra bu müzede sosyete “partileri” yapan kızkardeş Mirabeau’ydu. Bugün bu müzede 18. yüzyıldan kalma zengin antika yüzükler, broşlar, zincirler ve küpeler, yemek takımları ve bir mutfak koleksiyonu var.

Müzenin diğer oldukça ilginç “sergilenen” şeylerden biri de kalay bide ve Mirabeau’nun ölümünden sonra kendisinin yüzünden çıkarılmış maskedir.

Grasse’ın bir başka ünlü tarihi anıtı Uluslararası Parfümeri Müzesi’dir (fr. Musée International de la Parfumerie). Tabii ki, daha Antik Yunanistan’da kullanılan en güzel koku ve parfüm örnekleri burada tutulur.

Geri dönmek istenen şehir

Grasse’ın nüfusu yaklaşık elli bin kişiye ulaşıyor. Ancak yıllık olarak şehir sakinlerinin sayısı iki katına çıkarılıyor. Çok sayıda turist, Eski Şehir’in ve çevresinin, çiçeklerin ve bahçelerin kokusuyla kokan taş sokaklarında dolaşmak istiyor.

Grasse topraklarındaki iklim, tatil için mükemmeldir; yazları sıcaktır ve yağışlı değildir. Ne de olsa, bu yerin benzersizliği, havasının, altın mimoza, gül tarlaları, sarhoş edici yasemin kokusu ve lavanta ile doygun olmasıdır.

Fransa’nın Lazur Sahili’nde bulunan Grasse, doğasının güzelliğiyle çeken ve büyüleyen bir şehirdir. Geri dönmek istediğiniz yer burasıdır.